Commentaires sur : Deux poules devant un couteau http://www.menageresdemoinsde50ans.com/deux-poules-devant-un-couteau/ Comme le panier de la ménagère, ici c’est tout mélangé, coups de cœur, coups de grisou, réflexions, séries TV, livres, actualité, on réagit et on commente ! Mon, 06 Jun 2011 10:56:32 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : Anne (Papilles et Pupilles) http://www.menageresdemoinsde50ans.com/deux-poules-devant-un-couteau/comment-page-1/#comment-63688 Anne (Papilles et Pupilles) Thu, 23 Oct 2008 07:47:19 +0000 http://www.menageresdemoinsde50ans.com/?p=2796#comment-63688 hihihihihi :)) hihihihihi :))

]]> Par : laure k http://www.menageresdemoinsde50ans.com/deux-poules-devant-un-couteau/comment-page-1/#comment-63615 laure k Tue, 21 Oct 2008 20:18:49 +0000 http://www.menageresdemoinsde50ans.com/?p=2796#comment-63615 Les huîtres au poivre, vous connaissez ? ben essayez-donc pour voir ... Signée par une fille qui a vu 10/15 fois le "levage de filet de poisson" pour cause de travail intensif d'émissions culinaires ! mais incapable de le faire ! Les huîtres au poivre, vous connaissez ? ben essayez-donc pour voir …

Signée par une fille qui a vu 10/15 fois le « levage de filet de poisson » pour cause de travail intensif d’émissions culinaires ! mais incapable de le faire !

]]> Par : Touwity http://www.menageresdemoinsde50ans.com/deux-poules-devant-un-couteau/comment-page-1/#comment-63611 Touwity Tue, 21 Oct 2008 19:15:23 +0000 http://www.menageresdemoinsde50ans.com/?p=2796#comment-63611 Pendant la semaine du gout, jt'ai inventé tout plein de trucs. Mais plus des trucs immangeables que mangeables, mais de toute façon je ne suis pas du toute bonne cuisinière... Pendant la semaine du gout, jt’ai inventé tout plein de trucs.
Mais plus des trucs immangeables que mangeables, mais de toute façon je ne suis pas du toute bonne cuisinière…

]]> Par : Dom http://www.menageresdemoinsde50ans.com/deux-poules-devant-un-couteau/comment-page-1/#comment-63589 Dom Tue, 21 Oct 2008 13:42:10 +0000 http://www.menageresdemoinsde50ans.com/?p=2796#comment-63589 Kriss : Oui, sauf que je suis visiblement pas douée, mais elles tuent ses recettes !! et je te crois pas. Shalima : Toi t'es trop ma copine !! t'as raison, tiens, je suis trop über tendance !! et la blanquette, c'est troooop bon (quand c'est pas moi qui la fait) Altaïr cécile : waouuu !! trop sympa tes conseils. Je te dirai, quand j'essayerai à nouveau, mais merci !! Adèle Riner : entre toi et Altaïr, si je rate ma prochaine blanquette, je me pends. au moins. :-D :-D Kriss : Oui, sauf que je suis visiblement pas douée, mais elles tuent ses recettes !!

et je te crois pas.

Shalima : Toi t’es trop ma copine !! t’as raison, tiens, je suis trop über tendance !!

et la blanquette, c’est troooop bon (quand c’est pas moi qui la fait)

Altaïr cécile : waouuu !! trop sympa tes conseils. Je te dirai, quand j’essayerai à nouveau, mais merci !!

Adèle Riner : entre toi et Altaïr, si je rate ma prochaine blanquette, je me pends.
au moins.
:-D :-D

]]> Par : Adele Riner http://www.menageresdemoinsde50ans.com/deux-poules-devant-un-couteau/comment-page-1/#comment-63574 Adele Riner Tue, 21 Oct 2008 11:59:33 +0000 http://www.menageresdemoinsde50ans.com/?p=2796#comment-63574 Alors là je suis pétée de rire. Paske d'habitude je me débrouille plutôt bien en cuisine salée (bon d'accord, je rate consciencieusement toute pâtisserie, même le gateau au yaourt). Le salé c'est au nez, avec une prédilection pour la cuisine fouzitou. Mais là, là... Je viens de faire cramer des nouilles chinoises lyophilisées, tellement j'étais prise par votre blog. Anonmébravo ! Râter des bolinos, c'est une première !!!! En ce qui concerne la blanquette j'ai trouvé le truc pour qu'elle ne soit pas fade, comme d'hab recette de base + bricolage perso: - Bien choisir la viande, la faire bien dorer en cocotte. - Cuire à feu doux sinon la farine, ben ça crâme... - Avoir la main lourde sur le bouquet garni, rajouter de la muscade et une pincée de raz-el-hanout - Ah oui en général je rajoute des champignons de Paris dorés à part - Le truc qui fait la différence : Avant de servir, mélanger dans un bol un jaune d'oeuf, le jus d'un citron avec une louche de jus de cuisson, et incorporer au reste. En général la cocotte y passe, y en a même plus pour les poules - Bawi, j'habite en Auvergne, alors le port et ses mulets... ;-) Alors là je suis pétée de rire. Paske d’habitude je me débrouille plutôt bien en cuisine salée (bon d’accord, je rate consciencieusement toute pâtisserie, même le gateau au yaourt). Le salé c’est au nez, avec une prédilection pour la cuisine fouzitou. Mais là, là… Je viens de faire cramer des nouilles chinoises lyophilisées, tellement j’étais prise par votre blog.
Anonmébravo ! Râter des bolinos, c’est une première !!!!

En ce qui concerne la blanquette j’ai trouvé le truc pour qu’elle ne soit pas fade, comme d’hab recette de base + bricolage perso:
- Bien choisir la viande, la faire bien dorer en cocotte.
- Cuire à feu doux sinon la farine, ben ça crâme…
- Avoir la main lourde sur le bouquet garni, rajouter de la muscade et une pincée de raz-el-hanout
- Ah oui en général je rajoute des champignons de Paris dorés à part
- Le truc qui fait la différence : Avant de servir, mélanger dans un bol un jaune d’oeuf, le jus d’un citron avec une louche de jus de cuisson, et incorporer au reste.
En général la cocotte y passe, y en a même plus pour les poules – Bawi, j’habite en Auvergne, alors le port et ses mulets… ;-)

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