Propos de pâtisserie
Entendu, d’une cliente, chez le
boulanger.
- Bonjour, je voudrais une tête de nègre.
- Oui, et avec cela ?
- Un gland, s’il vous plait.
- Vanille ou kirsh ?
- Vanille.
- ce sera tout ?
- Non, mettez-moi aussi un batard.
…
Il serait peut être temps de revoir le vocabulaire pâtissier.
Non ?
Dom
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Mots-clefs :batard, boulanger, gland, in the city, ménagère, pâtisserie
Miam ça donne envie, demain je fais des gâteaux ! Des congolais peut-être ?
Allez, c’est parti pour les délires de vocabulaire.
)
Ah non! Tu couprais tout le plaisir.
on vois qu’on t’a jamais demander si tu preferais le cochon ou la cochonne (en pate d’amande)
Euh.
Non, jamais.
c’est quoi ?
Du moment que la boulangère a de belles miches…cela reste chou, non ?
Pas mal celle là !!
Je sens que je vais m’amuser ce matin, moi.
Croquer avec délaction dans une religieuse… ça devrait pas être permis ça. Et le faire à la vitesse de l’éclair, non plus.
Plutôt la manger comme un mille feuilles, lentement.
Et les pets de nonne alors … de quoi en rester baba !
Au rhum !
hips;
j’en reste baba ^^
re hips !
Y a des cochons, des religieuses, des étuis … dommage qu’il n’y ait pas de petits canards !!!
Vibrants ?
la tête de nègre ne se dit plus, je l’ai constaté dans pleins de boulangeries, par contre je ne sais plus par quel nom, ils l’ont remplacé, je regarderai à midi.
Non, effectivement, le vrai nom est la merveilleuse.
Ou le merveilleux.
Suivant si on a affaire à un pâtissier ou une pâtissière.
Mais certaines continuent à utiliser le terme de tête de nègre.
je croyais qu’on avait plus le droit de dire tête de nègre?
Plus le droit ?
Qui pourrait interdire un nom ?
Y a t’il un ordre des pâtissiers qui donne ou non le droit d’utiliser certains termes ?
Sinon, le vrai nom est merveilleuse.
Chez moi, on se délecte de Chinois, on en mange tant et plus….(on lutte contre la mondialisation comme on peut…;-) )
PS : En Belgique, Religieuse = Chinois , hi hi !
Amusant, et qui me laisse perplexe.
Quel est le rapport entre une religieuse et un chinois ?
(on dirait un titre de film de Jackie Chan)
Vous avez d’autres noms sympathiques de ce type ?
Ah non, surtout pas !!!!!!!!!!!!!!!!
Les petits commerces sont les derniers bastions contre le PC (pas le Parti, cornichon !!), le « politiquement correct »
:))))
Youpi, quel beau billet !
C’est que mis bout à bout tous ces petits noms ont un caractère bien attachant.
et merci pour le compliment !!
Et la figue, et la figue, et la figue ???? :)))
Ok, j’ai compris, je me la boucle ;)))
:-))
Cath
je t’adore.
Tu illumines mes matins.
et que dire du vocabulaire en fonction des régions de France ?
je me souviens, toute jeune arrivée à la capitale, la première fois ou j’ai voulu acheté une chocolatine…me suis fait regarder comme si j’avais dit un gros mot : ils ne connaissaient pas…
finalement je leur ai montrer dans la vitrine ce que je voulais et là « haaaaaaaaaaaa un pain au chocolat…. »
ben non une chocolatine…..
bises oka
Donc, un petit pain au chocolat,
la lalala
Génial!
J’aurai plutôt dit:
-Bonjour, je voudrais un Merveilleux, un éclair à la crème patissière et un pain… celui là , là -bas
Petite je rafollais des glands ;-P et maintenant j’adore les têtes de nègres, mais j’attends de goûter les fameux mélo-cakes belges
Le merveilleux oui, (ou la merveilleuse, ça dépend) mais l’éclair et le gland, c’est pas la même chose.
Si.
Bon, bienvenue aux googlemaniaques.
Mouaaaaahhhhhhh… En général, quand j’entre dans ma boulangerie, je me sens partir au doux pays du sucre et du plaisir. Du coup, je n’arrive pas à me faire à cette sombre histoire de « meringue au chocolat » (c’est comme ça dans ma boulange) pour remplacer ce nom désormais tabou de « tête de nègre ». Perso je n’y voyais rien d’insultant mais puisque nous sommes dans une nouvelle aire du « super-respect » et du « politiquement correct » et qu’il faut montrer l’exemple, je me force… à choisir autre chose. Le gland ne me pose aucun problème vu que je n’aime pas ce gros chou rempli de crème patissière à l’allure de « dessert-rapide-pas-cher-et-plein-de-colorants-et-finalement-pas-terrible » et puis le batard, ben j’ai peur qu’on y arrive tous un jour rapport au prix du pain de plus en plus cher…
En fait ces noms ne me posent aucun problème mais je suis curieuse de voir ma tête si un jour on baptise « k-rol » un sac de morceaux de pains rassis chez les boulangers ou un lot de mou pour les chats chez le boucher… LOL
Mais avec le pain rassis, on fait des briques à la sauce caillou !!
et les briques à la sauce caillou, c’est très très très bon.
Ah non, Dom ! La pâtisserie est le dernier carré de résistance au politiquement correct, laissez-le-nous !
mais je vous le laisse Didier, ainsi qu’à Cath.
Vous êtes vous déjà rencontrés vous deux ?
Non, je dis cela.
Je dis rien.
Ach ! merdum ! je viens de constater que l’excellente Cath a dit la même chose que moi… mais avant moi !
Et oui, Cath est non seulement brillante,
mais vive d’esprit.
Sans faire de parisiannisme pédant… ces mots là n’existent plus dan la capitale.. le politiquement correcte est passé par là … et n premier lieu la fameuse « Tête de nègre », mon dessert préféré depuis mon enfance, malgré quelques caries meringuées.
Depuis plusieurs années, on ne trouve donc plus de « Tête de nègre », mais des « Boules au chocolat », ou « Dessert meringué » ou …..
Sophie
Merveilleuse, le véritable nom de cette pâtisserie que je trouve également délicieuse (enfin sauf le jour où j’ai trouvé un cafard dedans, mais ceci, je l’ai déjà raconté).
Paris, Paris,
tiens, justement, c’est à Paris que j’ai bouffé le cafard.
ça fait un bon moment que je ne vois plus que des « meringues au chocolat » chez les boulangers parisiens [je suis de près car j'adore ça...] :-)
quant au bâtard, qui en achète encore devant la profusion des baguettes « premium » (tradition, céréales, épautre, farinée, campagne etc…)
remarque tu peux toujours aller demander du « merlan » chez le boucher dans la série… ça fait toujours son petit effet…
Du merlan ?
Attends, je googlise pour voir ce que c’est !
Déjà que l’araignée, ça le fait bien.
De Paris à Brest, et même en Forêt noire, c’est dire, le vocabulaire pâtissier est souvent incongru, et iconoclaste. J’aime l’éclair et déteste l’orage, je mange des religieuses et ne fréquente guère les curés, j’adore la tarte et tente de rester éloignée des baffes (celle-là elle est tirée par les cheveux), etc… etc…
Joli !!!
Ce post a visiblement déclenché des réactions pâtissières étonnantes.
Mon boulanger vendait des … coucougnètes !! Si si, ce sont des bonbons.
J’adore la langue française !
Cela devrait plaire à dechavannes ce gâteau là…
Hihi ma source de bonne humeur de la journée
Question: ou est-ce que nos chers patissiers boulangers vont trouver tous ces noms,
Les boulangeries pâtisseries peuvent être source d’amusement, rien que d’écouter les gens passer leur commande, ça vaut son pesant de cahuettes.
Très drôle !
Moi c’est plutôt : « Bonjour (à part pour le pain bien entendu), j’aimerais ça s’il vous plaît, ah et puis celui-là aussi… Heu, et puis oui, lui… Voilà ce sera tout, merci ! » Et je montre de loin ce qui me tente, d’où la boulangère parfois, « Celui Là ? » ; « Non, non, celui juste à côté, là , oui, heu non, un peu plus sur la droite… »
En fait je n’ai jamais réussi à donner les noms des gâteaux, parce que rien que de les prononcer, j’ai du toujours trouvé cela  inconsciemment, bizarre…
Finalement, oui peut-être revoir le vocabulaire
J’y arrive, mais souvent, ceux que j’aime, j’ignore leur nom, alors je fais comme toi, cui-là, non cui-ci
bah, mettez moi les deux.
C’est quoi un gland ?? ^_^
Demande à ton pâtissier !
oui
je sais, elle est facile.
manque plus que les miches de la boulangère
)
mouah mouah mouah
Ou les glands du pâtissier ?
Promis, après j’arrête.
et les javanais dans les forêts noires alors? ça existe pas??
Les javanais ?
A part celle de Gainsbourg, connais pas.
Chez moi je ne vois il plus vos photos !
Si, mais over-blog bug gravement en ce moment on dirait.
Depuis quand « vanille » c’est une insulte ???
Et puis faut pas changer les termes des pâtissiers, un des seuls endroits où l’on peut jurer en toute impunité ;)
Le truc en plus: trop de travail pour commenter sur tous les blogs :(
Mouah ah ah
là, je rigole.
Trop de travail ??
Tu veux faire croire cela à qui ??
Qui c’est qui envoie des p’tits trous et des p’tites roues à Violette alors au lieu de bosser ?
Uh ?
Comme tout a été dit sur la pâtisserie, je vais en rajouter une couche en boucherie : il y a un morceau de boeuf tout petit qui s’appelle la poire…
Et merci de mon premier rire de la journée…
Je connaissais la souris, mais la poire, ça non.
Alors je résume,
en viandes,
nous avons
la poire
la souris
l’araignée
le merlan
finalement il n’y a pas que les pâtissiers à être des rigolos.
Les p’tites roues j’ai fait ça en speed hier soir entre 21 h et 22 h… (ouais une heure pour faire le montage… Mais fallait que je trouve une idée c’est surtout ça et j’avais ni fumé ou bu, donc moins imaginatif)
Rohhhhhh :( Mais trop de taf quand même moi je dis
Nous aussi, ayé, on a envoyé, et pareil, sans fumer la moquette ni boire l’après rasage de l’homme, 100% connerie naturelle.
Les photos sont revenues, miam ! Il faut dire tête d’homme de couleur, ou si on est aux USA, tête d’afro-américain ….
Tout le monde aurait-il oublié les nonettes ? Pas vu dans les commentaires, ou bien ai-je mal lu ?
Hé hé !! hélas…Pas d’autre idée…Normal!! j’suis qu’une QUICHE!!.
kisses
missJu
Hi hi hi hi !!
Merci pour ce bon rire qui détend !! Et bonne continuation !!
Biz
Merci à toi.