Qu’est ce qu’on mange ?
Alors ça y est, l’été, les vacances. Pour certains bientôt le départ vers la farniente et les siestes sous le figuier. Pour d’autres, la routine, on reste à la maison, les vacances, ce sera pour plus tard.
Ce qui ne change pas, été comme hiver, c’est qu’il nous faut bien manger, et qui dit manger dit aussi préparer le repas et qui préparer le repas dit aussi trouver quel nom d’un chien de foutu repas on va bien pouvoir préparer.
Il est loin le temps où je pouvais me vautrer devant ma télémoche en grignotant un paquet de chips et un paquet de M&m”s, arroser le tout de coca, et considérer cela comme un repas équilibré.
Il est encore plus loin le temps où je pouvais faire tout cela et ne pas prendre un gramme.
Mais ceci est une remarque en passant. Soit dit en passant.
A partir du moment où on devient mère, top ou pas, indigne ou pas, une équation quotidienne se pose à nos neurones parfois extrêmement ralentis :
Qu’est ce qu’on mange ?
Cette question, vous l’entendez quand vos gnomes déboulent après les classes, jettent leur cartable n’importe où, de préférence au milieu du salon, et se ruent sur le pain de mie et le Nutella du quatre heures. Ils ont la bouche pleine qu’ils demandent déjà, en prévision du soir :
Qu’est ce qu’on maaaange ?
Quelques heures plus tard, quand leurs estomacs toujours insatisfaits leur feront réaliser que la nuit est tombée et qu’il est tard, vous avez droit à la variante :
Quand est ce qu’on maaaange ?
Et moi, j’ai pas été livrée avec option création de menus personnalisés, et fabrication instantanée de repas originaux, variés et bons pour la santé. Les idées, j’en ai pas, enfin si, mais tous les jours non.
Du coup, on procède un peu par collection. Comme la mode. D’un mois à l’autre, d’une saison à l’autre, on a nos chouchoux, au saumon-mozza va succéder le porc au miel qui lui même sera remplacé par un poulet au curry ou un tajine, le tout entrecoupé des traditionnelles pâtes au beurre-jambon-gruyère ou des pizzas 4 fromages ou jambon-emmental.
Il n’empêche, jour après jour, même avec l’homme, à une certaine heure de la journée, on se regarde, on s’interpelle et … “qu’est ce qu’on mange ?” Dans l’espoir (souvent vain) que l’un ou l’autre d’entre nous aura une illumination.
Du coup, je suis toujours à l’affut de conseils, d’idées, il m’arrive même parfois de demander à une copine sur msn : “et toi ce soir, qu’est ce que tu manges ?” Je fréquente quelques sites de cuisine qui proposent des idées de menus, espérant toujours trouver le Saint Graal de la recette facile, rapide, pas chère et qui plaira à tout le monde.
Du coup, j’attends impatiemment l’arrivée de mon futur nouveau meilleur ami, le très espéré congélateur qui me permettra les jours de Byzance de l’alimenter de ma créativité culinaire, et les jours de disette d’aller faire un tour chez Picard, parce que la vache ! C’est super bon leurs petits plats.
Enfin voilà.
Bon.
Et à part cela ?
Qu’est ce qu’on mange ?
Dom
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Un vrai cauchemar le truc de préparer à manger aux enfants, en plus ils ont toujours faim et à heures régulières…
Tu essaye de faire un truc un peu original à base de saté ou de soja et tout de suite ça ne plait pas.
Mais on ne peut pas manger de la purée tout les jours.
Donc tu composes et tu prends du poids…
Mais c’est cool hein les enfants !
Après mon jambon-beurre de ce soir et la liste des plats que tu viens de nous donner, j’ai l’estomac qui hurle. Et tu sais quoi ?! Non ? Vraiment ?
Il y a des mots à ne pas prononcer au-delà d’une certaine heure!
Et Nutella en fait partie! Cruelle que tu es!
Dans un congele? Tu mettras de la glace. En cas de disette, y’a pas mieux.
Achetes des crakers, tu tartines de tout dessus, ça te fais un repas, pis cé tout.
Et si ils sont pas contents, ben z’ont qu’à inventer.
(en vrai, y’a rien de mieux qu’une tartine moutarde-cornichons-poivrons.)(grillée)
(ou un rouleau de printemps. au st moret.)
(oui, j’ai 21 ans, je vis seule, et je suis étudiante. ça se voit TANT que ça?)
des pâtes mélangées à des légumes.. les enfants ils aiment forcément, tu changes les légumes tous les jours la forme de pâtes etc… ok je sors….
3 mecs à nourrir par jour, et pour lesquels il ne faut pas leur en compter… cette question je l’entends tous les jours, je reçois même des textos disant “koi kon miam ce soir?”, des appels sur portable “c’est quand qu’on mange?”… et autres choseries du même accabit. Moi qui me contenterai très souvent d’une tomate et d’un bout de fromage… je ne peux plus voir ma cuisine en peinture et pourtant Dieu sait que j’aime cuisiner…
AH l’horreur en effet…
En plus le mec ici, JAMAIS il n’a eu d’idée ou d’envie particulière, alors va compter dessus…
Non je mens le seul plat qu’il m’ai demandé c’était de refaire un canard aux cerises, 3 h de cuisine au bas mot, bien sûr je vais faire ça pour le soir en rentrant à 19h00… Pfff
La mini chose elle en ce moment est branchée steak haché tomates, c’est bon (enfin j’ai horreur du truc haché) mais ça lasse et du jour au lendemain, sans avertir elle va changer d’obsession… Me souviens d’un stock de St Moret à finir, je n’aime que le fromage qui pue !!! Alors le soir c’est viande grillée et salades composées ou pâtes ou riz aux légumes selon la température extérieure, je ne cuisine plus que le week end ;) Vive la cantine scolaire ;)
Ca c la question qui tue. Surtout que Petit Papilles n’aime pas grand chose. En gros il aime tout ce qui est gras et sucré. Son repas préféré est bien évidemment le goûter ! Et souvent il me demande à l’ heure du goûter ce qu’on mange ce soir pour voir s’il s’empifre histoire de n’avoir plus très faim au dîner où il y aura des trucs qu’il n’aime pas.
La cuisine au quotidien, c vraiment le truc le plus chiant. Chez nous ce qui marche toujours ce sont les pâtes sous toutes leurs formes, le poulet (version entier, découpé, grillé, avec de la sauce ….), le poisson (mais que du top qualité sinon c pas bon). Côté légumes j’essaie de varier avec les légumes de saison mais c toujours plus compliqué.
Picard est notre ami Dom. Sois en convaincue. Hop une purée poisson/pomme terre/épinard (équilibré hein), hop des nuggets et des courgettes ( tu remarque comme c’est équilibré ?), hop une tarte fine tomate/mozza/basilic et une salade verte ( qu’est ce que c’est équilibré !), et hop un fondant au choco pour maman aprés l’endormissements des monstres…. oups
C’est une des raisons pour lesquelles je déteste faire les courses (et les laisse à mon homme) : parce que là, on doit savoir ce qu’on mange pour toute la semaine!
Ma mère fonctionne aussi pas mal par mode. Pendant une période indéterminée de ma vie, j’ai mangé du poulet tandoori tous les week-end. Elle s’entrainait pour maîtriser la recette, mais aucune des resucées ne valait le tout premier tandoori (c’était peut-être un effet de la lassitude).
plus concrètement (car j’ai bien compris que t’as pas ENCORE de congèl) en ce moment je fais des salades ( avocat/feta/tomate/cpncombre/champi/ saumon fumé) et puis aussi parfois tout bêtement une féculent (gnocchis) et un légume (carottes rapées, tomates, concombre) et ils sont contents
J’ai une chance fabuleuse, j’ai un enfant qui aime pratiquement tout (sauf le Nutella et le chocolat)
A part ça il mange presque tout.
Même les lanières de poivrons.
Même les épinards (mais pas ceux de la cantine)
En fait, c’est quand il invite des copains à la maison que c’est le casse tête: ils aiment rien (à croire que les mômes ils mangent jamais autre chose que des frites et des pâtes tu sais) du coup… heureusement qu’il y a des Nuggets et des Pommes Dauphines surgelées!
Sinon globalement, j’aime beaucoup préparer à manger et faire des choses différentes.
Oh oui, ça c’est la question qui tue!
Enfin pour mon Homme et moi, j’ai toujours une petite idée de quoi manger quoique on m’a toujours dit que j’étais difficile mais j’ai l’impression parfois que l’Homme est pire… Enfin il mange mais il râle…
par contre, les enfants, c’est la beresina ! Ils n’aiment rien! je ne sais jamais quoi leur faire!
Mais durant 3 semaines, je n’aurai pas en m’en préoccuper! C’est Belle maman qui fera la popote
Tu viens d’avoir une idée GENIAL!!!! Pour devenir riche à millions, il faudrait créer un logiciel qui puisse composer des menus personnalisés et équilibré. Ainsi, chaque semaine, il te donne une liste des courses à faire. Et puis chaque jour, tu composes le menu quotidien!!!!!
Alors là se post ne pouvait pas mieux tomber vu que moi , hier , je me suis posé la question infernale jusqu’aux envirrons de 8 heures sans qyue la moindre réponse ne veuille pointer ne serait ce que le début d’une narine salvatrice…j’envisgeais très sérieusement de laisser tout le monde se démerder pour voir en fouillant rageusement dans le bac congèle quand soudain j’ai vu la lumière : LA TAMBOUILLE.
)
Se dit d’un mélange d’un peu tout et n’importe quoi généralement avec du riz . Ainsi hier suis tombée sur un paquet de courgettes entamées …les ai mises à rissoler avec des oignons puis ai balancé là dessus un reste de tomate cerises, sel poivre, ail , herbes de provence , une cuillère à café de sucre (pour faire confire un peu ) , uen fois que tout est bien cuit et assaisonné, trois cuillères à soupes de crême liquide . A la fin tu mélange avec du riz (ai mit le 3 couleur il se tient mieux ) …ben c’était bon …
çà c’est une tambouille parmis d’autres mais tant qu’y a du riz , y’a de l’espoir (proverbe caldoche
Denis : Aaaaah, c’est donc pour cela que je m’enrobe ?? (oui, nous les dames, on ne grossit pas, on s’enrobe, nuance).
Fred :
Nutella, nutella, nutellaaaaaaaaaaa !!!! mouah ah ah. (y a pas de raison que je sois seule à souffrir, et toc !)
Camille : Alors là, je vais t’étonner, j’aime pas la glace, sauf les extrêmes au chocolat, mais ça limite. Par contre, ton idée de cracker-tomate-cornichon, ça me tente bien !
Mercotte : oui, il est fort probable que le Wanou trie un peu, mais merci pour l’idée (sauf que je vais devoir attendre le congélo pour les légumes c’est plus pratique). Merci Chef !!!
Béa : Ils sont énervés chez toi dis donc !! Par portable ??? Tiens, tu viens de me donner une raison supplémentaire pour ne pas donner de portable à Miss E. Et moi aussi j’aime bien cuisiner, mais c’est le quotidien, y a pas, c’est l’enfer.
Alataïr-Cécile : J’avoue, ici, c’est moi qui fonctionne par obsession, je passe du tout chèvre, au tout comté, puis au tout mozza et mon homme a horreur de jeter, devine qui c’est qui finit le frigo ??
Anne : Waouu, les deux chefs dans la même journée, je suis gâtée !!! Cela me rassure de voir que le petit papilles fait comme le Wanou et dose son nutella en fonction de si on lui dit : pâtes, ou petits pois… Pour la viande, là aussi je te suis, poulet un jour, poulet toujours, j’avoue que c’est une des rares viandes que je mange encore (en plus c’est con un poulet, même pas honte).
Mona : Picard sera mon ami, bientôt, j’ai hââââââââââââte !!!
Pitou G : Oh mon Dieu, tu serais ma fille cachée ??? Dans mes bras !!
Mona : Je teste en ce moment la formule féculents (pâtes, riz ou boulgour) et légumes, c’est encore le meilleur moyen de faire manger des légumes aux gnomes. Pour le congélo, il va viendre !
Spike : Attention ! Ton fils est un alien, je répète, ton fils est un alien…
Fais attention, un jour il risque d’appeler ses petits copains verts et gris.
Miss Brownie : Ben là, le Wanou part chez sa grand mère chez qui, (et là j’ai envie de mordre) il mange de tout. Tu le crois ça ??
Sheily : Avis aux développeurs alors !! Programmateurs et autres moulineurs de codes, sachez-le, des générations entières de ménagères vous baiseraient les pieds (et moi, je pourrais enfin m’acheter mon congélateur ce qui serait très cool).
Nouméa : Une variante de la gloubibolo pratiquée ici mais à base de pâtes. J’aime bien ton idée de sucre pour confire, même si ce n’est pas certain que cela plaise au petit nain qui me sert de fils.
On va finir par faire le club du “keskonmange” pour se donner des idées !
bon il va de soi qu’hier j’ai décrété une nouvelle loi qui dit “on mange trop de viande on fait dans le végétarien et celui qui n’est pas d’accord mangera donc : du jambon ….avec rien dedanse”.
autre option possible :
a la question - qu’est ce qu’on maaaanngeeeuuuuuu ??!!
réponse - t’es trop gros ! va courrir !
Pour moi c’est salade midi et soir… j’ai une couenne à faire fondre pour être beau sur mon transat !
En te lisant, je me rends compte que ma mère devait bien se casser la tête…
Elle arrivait même à me faire manger des salsifis. (des salsifis !!!!!!!)
dans le genre simple, essaye les tartines de speculos et nutella, c’est à tomber par terre tellement c’est sympa (j’ai essayé ça quand j’ai manqué de pain). le principe est simple : un speculos (un paquet plutôt parce que ça file vite ces petites cochonneries), un pot de pâte à tartiner, un couteau et tu fais des tartines. autant le dire tout de suite, la plupart du temps les speculos c’est pas bien grand donc ça ressemblera souvent à du speculos sur du nutella plutôt que l’inverse. et la cerise, tu trempes ça dans un café au lait (qui doit plus ressembler à du lait au café), c’est encore meilleur.
Si tu aimes les truffes (les vraies, celles qu’on trouve sous les chênes) :
une nouvelle petite sauce extra chez Oliviers & Co à la truffe : tu mélanges avec 50% de crème fraiche et tu peux accommoder des pâtes de roi !!!
Sur du pain, en lieu et place du Nutella, ça pose un peu aussi !
Bisous Dominette, au fait 13 h 21 et je n’ai pas encore mangé (ni mm sortie de mon pyjama !!!)
y’a http://www.blog-appetit.com pour trouver l’inspiration dans toutes les recettes de la blogosphère culinaire et trouver les recettes les plus populaires.
Damned, je fais évidemment partie du club… quand vraiment j’en ai ras le bol que dès 11h22 mes korrigans demandent “on mange quoi à midiiii ?” je leur réponds “des croquettes pour chiens”.
Ce à quoi ils me répondent invariablement “allez, mais diiiis, on mange QUOI ?”
“ben je vous l’ai dit : DES CROQUETTES POUR CHIEN !”
(en général, Petitou qui n’est pas la moitié d’un comique éclate de rire et me dis “ah, t’as fait les courses ce matin ?”)
La cuisine de tous les jours, c’est pire que faire la lessive, sans dec !
Ah mais des idées de craker, je peux t’en donner d’autres : je ne me nourris que de ça.
st moret-thon-curry+cornichon
ou la meilleure entre toutes : avocat+concentré de tomate+moutarde+cornichon.
et hier, j’ai tenté le rouleau de printemps vide. tres bon aussi!
Nouméa : J’aime bien tes lois (ton humour aussi mais cela n’est pas nouveau). Le jambon plein de vide serait donc un légume, il me faut donc en donner 5 fois par jours à mes gnomes…. yep
Stéphane : Bon, toi, tu me fais plus rire, t’es épais comme un salsifi et tu viens me narguer ??? Finalement, c’est toi que je vais estropier, et c’est avec Benji que je vais aller voir ZZ Top.
na !
benji ? t’es d’accord ?
Azzed : Oui, toutes les mères se cassent grave la tête. Mais le problème c’est qu’on ne s’en rend compte que lorsque soi même nous sommes affublées de gnomes. too late.
Nono Le Robot : Oui, suis pas certaines que les tartines de spéculos participent à l’équilibre élementaire, par contre pour la paix du foyer et pour le silence, ça doit bien marcher….
Cath : J’ai jamais mangé de truffes, tu le crois cela ? et olivier & co, faut que je me renseigne.
En fait, la truffe, c’est moi.
Laurent : Merci pour ce lien, les recettes sont visiblement nombreuses, mon seul souci c’est plutôt de faire vite, simple, et avec ce que j’ai dans mon frigo. De la cuisine de tous les jours.
Shalima : Oui, nous sommes les nouvelles héroines des temps modernes ! Et toc.
Camille : Ma fille putative, comment te dire que tu me fais du mal là ? Stttooooop !!
Au fait…..vous mangez quoi, ce soir ????
PS : par contre, pour quand je suis seule, vous m’avez donné plein d’idées…..
Quoique je pose sur la table mes bb mangent tout et je sais (presque) toujours quoi leur préparer ! et ouais on a la classe ou on la pas !
Au fait Dom abandonne Picard et cie c’est vraiment dégueu ! bizette et bon we ! 
Encore un gros avantage à porter au crédit des ados en vacances….. réveil au plus tôt vers 13h….donc zou….. un petit déj’ qui m’évite de préparer un vrai déjeuner ! Les rares qui se sont levés à des heures normales finissent tout bonnement les restes ou piochent de quoi se faire un casse-dalle !
Bon le soir….. là c’est incontournable ! Faut du consistant, du varié, pour affronter les soirées et les nuits de fête sans fin !!!
Mais bon….. un repas à concocter par jour, j’estime que je m’en sors plutôt pas mal !!!
Heu tu l’as trouvé le Saint Graal ?? moi je cherche désespérément quand tous les soirs vers 6h00 j’ouvre mon frigo
Un de mes souvenirs d’enfance, d’adolescence, est la tête de ma mère (femme au foyer), soupirant “qu’est-ce que je vais faire à manger ce soir ?
Je ne comprenais pas son angoisse, elle cuisinait très bien.
Et puis j’ai compris…
Tout ce que j’aurais à te suggérer se cuisine réellement, alors je compatis (et crois moi, il vaut mieux avoir la réputation d’être une piètre cuisinière que celle d’un cordon bleu, parce que là, on ne te pardonne rien…)
Quand les filles me parlent avec des trémolos dans la voix, de telle ou telle recette, je fais une rechute de palu…
PS : j’ai oublié le
PPS : ou bien le
PPPS : chacune son tour !
Martine : Nan, tu te feras pas virer d’autant que mon homme fait également plein de choses (voire plus que moi) dans la maison. Mais je t’envie de n’avoir pas ce casse tête quotidien. Et oui, y a quelques idées sympa à prendre !!
Carole : Oui, mais toi, en plus tu cuisines bien….. (et si je t’envoyais Miss E pour les vacances ? uh ?)
Liath : Forcément avec les ados, ça limite, et après c’est encore mieux, ils sont jamais là. Mais pour le moment, j’ai des gnomes dont un encore en âge de faire trois repas équilibrés par jour (enfin pour l’équilibré, je fais ce que je peux hein).
Christèle : Non, je cherche mais il n’est pas au fond de mon frigo en tout cas (j’attends le congélateur pour voir)
Calpurnia : Voilà toute l’injustice des choses, pendant que certaines peinent à faire une simple mayonnaise d’autres cuisinent avec maestria. Cela dit, comme tu le précises, la même équation à résoudre pour nous toutes :
Que faire à manger ce soir ?
et pour les ps pps ppps :
Ta description de premier repas ressemble assez à mes habitudes.
Donc pour me donner bonne conscience, j’ai acheté des légumes et des fruits aujourd’hui !
Ah, mais je te promets, belle blonde, que je ferai un effort et que tu auras autre chose qu’un paquet de chips à la maison à te mettre sous la dent !
D’ailleurs, j’ai trop trop hâte.
quelqu’un peut-il me dire ce que je pourrais faire d’original avec ce qu’il me rest dans mon frigo : beurre, lardons, crème fraîche, et des ingrédients de base (pates, riz, pdt…)
répondez pas tous à la fois
euh
des carbo ?
[...] poire sur le granité, le moment du sucré est arrivé. Laissez moi juste vous dire que le riz au lait à la fleur d’oranger, surmonté [...]